Veliki sam zagovornik toga da u kuhinji treba uživati, treba se prepustiti čulima, pijuckati čašu vina, isprobavati nove ukuse, imati stalno nove ideje... Upravo tom uživanju služe začini! Oni će i najobičnije parče mesa, dosadno povrće podići i učiniti fantastičnim!
One karamele iz predhodnog posta, za koje nisam imala strpljena da sacekam da se ohlade, ipak su napravljene od polovine smese! Nije mi žao uloženog truda! :)
Prvo sam htela da napravim karamele, ali pošto je za njih potrebno duže kuvanje i hladjenje od 4-5 sati, ipak sam se odlučila za karamel preliv koji mozete jesti odmah posle pripreme! Samo budite strpljivi, dajte mu 5 minuta da se ohladi, vrelo je!:)
Skoro sam dobila pitanje kako spremiti dobar rižoto sa pečurkama, zato vam dajem svoj recept za osnovu, a na vama je da odlučite li ce on na kraju biti sa pečurkama, pančetom, povrćem, piletinom...
Gledajući kulinarske programe više puta sam nailazila na recepte za mesnu veknu, ali mi je sve uvek delovalo ili suviše obično ili mi se neki sastojak nije dopadao. Rešena da stvorim svoju idealnu kombinaciju krenula sam u pustolovinu. Ispalo je savršeno!