Što se tiče mesa, piletina mi je uvek bila na prvom mestu. Brzo se sprema, odlična je samo grilovana, ali lako se prave razna jela od nje. U poslednje vreme počela sam mlevenom piletinom da menjam mleveno svinjsko i juneće meso, ovo je blaža varijanta, pa mi više prija. 

Ovaj recept je pogodan za domaćice koje žure,potrebno je pola sata ukupno da sve bude spremno, a lako je napraviti razne kombinacije u zavisnosti od toga šta vam se jede. 

Sastojci za pileće kuglice:

(ovo je za jednu vecu porciju od 6 ovakvih kuglica)

              -150g piletine 

              -1 jaje

              -3-4 kašika prezli

              -so, biber, dodala sam i provansalsku mešavinu začina prodavnice Spice up (origano, ruzmarin, majoran, žalfija, timjan..)

              -pola manjeg praziluka

              -malo kačkavalja (to je oko 20g, samo da se stavi po kockica u svaku kuglicu)

              -susam za valjanje kuglica

Priprema:

              -piletinu samleti, to možete u onom običnom secku malom, možete zamoliti mesara kada kupujete, a možete i sasvim sitno iseckati. U medjuvremenu uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje. Piletini dodati jaje, prezle, začine i kratko proprženi praziluk. Ako ste perfekcionista i želite baš pravilne kuglice, stavite na pola sata ovu smesu u frižider, lakše će se oblikovati. To ne morate da uradite.:) Uzimati po malo smese stavljati u sredinu kockicu kačkavalja (obično za ovo koristim biljni, kada se otopi bude kremast), zatim uvaljati u susam i redjati na papir za pečenje. Peći oko 15 minuta, a ako niste sigurni da li je gotovo izvadite jednu pa je prepolovite. Ja proveravam tako što podignem kuglicu i vidim da je na donjoj strani zapečena, susam je tu počeo da dobija boju. 

Salata:  

       - za jednu osobu vam treba oko 2 srednje šargarepe, koje ćete očistiti, pa onom spravicom za ljuštenje iseći na tanke trakice. Može se i izrendati. Preliti sa mešavinom maslinovog ulja, sirćeta ili limunovog soka,  dodati so i biber po izboru. Salatu servirati tako što se napravi gomilica od trakica, pa pred samo jelo preliti ovom mešavinom. Po želji odozgo dodati prepečeni susam.